DIENSTLEISTUNG UND GASTRONOMIE · 18. Oktober 2025

Die Kneipe und der Biergarten im und am Schlachthof hatten seit 2024 neue Pächter. Georg Meyer, Gastronom (Lilie, Port Piet) und Thorsten Groß (Port Piet), Gastronom und diplomierter Eventmanager übernahmen. Beide sind mit ihren Unternehmungen seit Jahren im Stadtteil erfolgreich. Der neue Namen für die Kneipe im Schlachthof war »bizkaya« – und definierte zugleich das kulinarische Angebot. Nun zogen die beiden Pächter die betriebswirtschaftliche Reißleine. Das »bizkaya« ließ...