fundabar Catering & Kochevents: erweitertes Angebot im Jan-Reiners-Center


Das schmeckt ja fundabar !

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Diese begeisterte Bewertung für kulinarische Geschmackserlebnisse hörte Funda Klein-Ellinghaus in Anspielung auf ihren Vornamen immer wieder, wenn sie privat Gäste bewirtete. Das bestärkte sie in ihrem Entschluss, sich vor vier Jahren mit einem Catering-Service und dem Angebot von Kochevents unter genau diesem  Namen selbstständig zu machen. Der Erfolg blieb nicht aus, und so begab sich die erfolgreiche Geschäftsfrau auf die Suche nach neuen, größeren Räumlichkeiten. Die fand sie im Jan-Reiners-Center, Hemmstraße 240, wo sie kürzlich auf den Tag genau nach vier Jahren mit zusätzlichen Angeboten wieder eröffnete.

 

Nach wie vor betreibt Funda Klein-Ellinghaus ihren Catering-Service, beliefert Events aller Art, privat oder geschäftlich. Durch die nun verdoppelte Größe der Räumlichkeiten kann sie aber insbesondere ihre »Vor-Ort-Angebote« weiter ausbauen.Zum einen sind das die beliebten Kochevents. Diese finden an festgelegten Terminen statt, zu denen man sich anmelden kann Bei einem solchen Kochevent werden von den Gästen, die sich meist erst hierbei kennenlernen, mehrere Gerichte gemeinsam unter der fachkundigen Anleitung von Funda Klein-Ellinghaus zubereitet. »Mir ist es wichtig, dass die Gäste beim Zubereiten ein Gefühl für die Lebensmittel und Gewürze entwickeln.« erklärt die Inhaberin. Anschließend wird gemeinsam gegessen, oft bleibt durch das gemeinsame Erlebnis auch nach dem Event ein Kontakt zwischen den Teilnehmenden bestehen. Übrigens bekommt jedeR im Anschluss die Rezepte per E-Mail zugesandt.

 

Etwas passiver sind die Gäste bei den Genussevents. Auch hier meldet man sich zu festgelegten Terminen an, bleibt aber in der Rolle des Zuschauenden. Ähnlich einer Kochshow bereitet

Funda Klein-Ellinghaus vor den Augen der Gäste Speisen zu und erklärt dabei ganz genau, was und wie sie es verarbeitet. Am neuen Standort wird sie diese Genussevents nun nicht nur als Abendessen, sondern auch als Frühstück anbieten. Beide Angebote der Koch- wie Genussevents kann man auch als

Gruppe an individuellen Terminen buchen.

 

Allen Speisen gemeinsam ist ihre Qualität und Herkunft. Klein-Ellinghaus, in der Türkei geboren, hat sich auf orientalische Köstlichkeiten aus dem türkischen, arabischen, kurdischen und zyprischen Raum spezialisiert. Neben vielen Mezze (kalten Speisen) kommen vor allem frisches Gemüse und Hülsenfrüchte auf den Tisch. »Viele Speisen sind vegan oder vegetarisch, Fleisch gibt es wenig, Fisch aus Nachhaltigkeitsgründen gar nicht« sagt sie überzeugt und ergänzt: »Bei mir wird nichts frittiert, Convenience-Produkte kommen nicht in Frage«. Wichtig ist ihr zudem Regionalität. So besorgt sie viele Zutaten auf dem nahen Findorffmarkt.

 

Im Jan-Reiners-Center hat Funda Klein-Ellinghaus nun auch einen zusätzlichen Raum, der als Tagungsraum eingerichtet ist. Hier können Seminare und Tagungen durchgeführt und das

Catering gleich nebenan genossen werden. Der Hauptraum in der barrierefreien 2. Etage im Jan-Reiners-Center ist als großzügige Wohnküche eingerichtet. Die Gäste sitzen an rustikalen Holztischen in warmen Brauntönen mit Blick in die offene Event-Küche. Für Gemütlichkeit sorgt eine Lounge-Ecke.

»Fundabar Catering & Kochevents« findet sich am neuen Standort im Jan-Reiners-Center in der Hemmstraße 240 und ist unter der Rufnummer 0421 /376 35 85 und unter der E-Mail-Adresse info@fundabar-catering erreichbar.

 

Die Termine der Koch- wie Genussevents finden sich auf www.fundabar-catering.de

 

Text: Eggert Peters, Foto: Beate Bockelmann