Alles neu im Familienbetrieb Gül

Einkehren in »Café Werkstatt« an der Hemmstr./Ecke Führter Straße ? Immer eine gute Idee ! Allerdings war das Café im Oktober drei Wochen wegen Umbauarbeiten geschlossen.

Danach war alles neu bei Hasan Gül: Der Inhaber des Familienbetriebs (zuvor »Lederi«) hat kräftig investiert und die Räume u. a. mit einer tollen Theke im Eingangsbereich neu gestaltet. Auch das kulinarische Angebot wurde erweitert.

Erstes Fazit: Das neue Ambiente ist großartig geworden. Es gibt eine komplett erneuerte Inneneinrichtung und die Räume sind nun voll klimatisiert. Alles ist hell, offen und freundlich. Für Gäste, die auf stylischen Schnickschnack gut verzichten können, ist »Café Werkstatt« zu einem echten Treffpunkt geworden – sehr zentral im Dorff gelegen und mit großen Glasfronten für den Seitenblick auf die Findorffer »Jan-Reiners-Lok« umgeben.

Nach den Zwischenschritten in den letzten Jahren am Standort von »Lederi« mit Schuhverkauf zum Café mit Bio-Eis, Frühstück, Kuchen und Snacks gibt es nun nach dem Umbau ein erweitertes  gastronomisches Angebot: Mit der Wiedereröffnung finden sich neue Speisen in der Auswahl – darunter Mezze als individuelle Zusammenstellung kleiner Vorspeisen aus der Küche des östlichen Mittelmeers, die traditionell als Teil einer Mahlzeit oder als eigenständige Mahlzeit serviert werden. Zudem gibt es jetzt über die ganze Woche stets frisch wechselnde Tagessuppen.

Natürlich gibt es auch weiterhin herzhafte Snacks, Kaffee und Kuchen, Torten und auch das beliebte Frühstück für GenießerInnen ist im Repertoire geblieben. Als Einstieg in den Tag bietet das Frühstück eine tolle Zusammenstellung an Zutaten. Serviert werden hausgemachte Dips und Salate, leckere Oliven, eingelegte Tomaten und diverse Brotsorten . Unser Tipp: Am besten selbst testen !

Sehr geschmackvoll geht es auch bei der Auswahl der Limonaden und Heißgetränke zu. Ob als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato: In dem »Café Werkstatt« gibt es die von Hand ge-

rösteten Kaffeespezialitäten von »Lloyd Café« als regionale hanseatische Kaffeekultur aus Bremen – und das seit fast 100 Jahren. Hasan Gül erklärt seine Philosophie: »Qualität für meine Gäste ist mir wichtig. ›Lloyd Café‹ gilt als einer der besten Röstereien und Kaffeelieferanten – und wurde zuletzt 2025 vom ›Feinschmecker‹ ausgezeichnet.«

Nicht nur für einen Familienbetrieb, sondern auch für alle Gäste gilt: Der (Arbeits)tag ist lang – und kulinarische Genüsse können  helfen, ihn schöner zu machen. Der Start in den Tag beginnt um 9:00 Uhr. Geöffnet ist an sieben Tagen die Woche.

Text: Mathias Rätsch, www.raetsch.de, Fotos © Nisa Gül, erschienen in Ausgabe Nr. 36, 2025